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在使用不锈钢厨具时很多是需要注意的，以下几点是经常用的。
       1、使用不锈钢厨具时
，火力不宜过大
，应该尽量使地步受热面广而均匀。
2、避免尖锐物的碰撞

。
3
、若是锅底有食物粘结烧黑
，应该用水浸泡后，用木片轻轻刮去
，不可用锐器去铲刮
。
4
、不锈钢厨具用一段时间后，编码会有一层雾状物,这时可用软布沾些清洁剂擦拭
，即可恢复光亮。
5、不锈钢厨具用完不可长时间用水浸泡不洗，应及时清洗、擦干，如果表面出现渍痕
， 可用蜡涂擦，便可除去。
6

、若有带木柄、胶柄的不锈钢餐具，不可以用水烫
、锅蒸，避免胶
、木柄发涨损坏。